輸入雑貨のネットストア RYP Co.Ltd.

今年も話題の【新品レア】函館史跡『五稜郭』のジンギスカン鍋蟻の火ふき - ウエノヤマ技巧ジンギスカン鍋（函館） - ウエノヤマ技巧調理器具

4.1

(2681件)

Pontaパス特典

サンキュー配送

10324円(税込)

104ポイント(1％)

Pontaパス会員ならさらに+1％ポイント還元！

送料

は送料無料

（

注意事項

）

配送情報

お届け予定日：2026.04.20 18:30までにお届け

※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。

ロットナンバー

6282386670

お買い物の前にチェック！

Pontaパス会員なら
ポイント+1％

三太郎の日に当店でご購入すると最大20％

クーポン配布中！

商品説明

ジンギスカン鍋（函館） - ウエノヤマ技巧。函館史跡『五稜郭』のジンギスカン鍋 | ジンギスカン北海道産。湯治客にも人気珍しいシカ肉のジンギスカン独特の鍋がおいしさの秘密。【新品レア】限定品完売品函館史跡『五稜郭』のジンギスカン鍋蟻の火ふき - ウエノヤマ技巧蟻の火ふき（五稜郭の形のジンギスカン鍋）第５７回函館圏優良土産品推奨会にて、最高賞の函館市長賞を受賞！！！函館市五稜郭をデザインしたジンギスカン鍋です。函館でただ一人、北海道でも数少ない鋳物用木型職人の上野山隆一さんが技術の粋を集めて製作。鉄の厚さは最も薄い場所で5.5ミリ、厚い場所では7ミリもあり、ずっしりとした重み。鉄が薄いと肉が焦げやすくなり、厚すぎると火の回りが悪くなるため、研究に研究を重ねてこの厚さにたどり着きました。火が均一に回り、肉がよく焼けるように、中心部と外側とで厚さを変えているのだといいます。表面には細かな凹凸が施されているため、必要な油は表面に残し、余分な油は下へ流してくれるうえ、輻射熱の効果で肉の表面がしっかりと焼けるため、風味を逃さずにぎゅっと中に閉じ込める効果も。使用した人からは「鍋が違うと肉の味が違う」との声が聞かれます。表面積を増やして熱を効率的に吸収するための凹凸を鍋の裏側に設けるなど、見えない部分にも工夫が凝らされています。上空から眺めた五稜郭はまるで桔梗の花の様に美しく存在感があります。桔梗の花は別名－蟻の火ふき－と言われていました。（蟻が桔梗の花に誘われ花を食した途端、火を吹いた様に花の色が紫から赤へと変化する様です。）こちらの鍋は塗料など一切使用しておりません。当社オリジナルオールドフィニッシュ（表面処理仕上げ）加工で何年も使い込んだ鍋の様な状態で仕上げてあります。肉が直接鉄に触れるのでダイレクトに鉄分の補給が出来、安心して食することが出来ます。鍋の表面は滑らかにするのではなく小さな凹凸を施し、余分な油を落とす事でお肉の風味を逃さず旨味をギュッと閉じ込めてくれる焼き加減は鋳物ならではのものです。本当に美味しく焼け、使う毎に油がなじんでいく鍋です。食後のお手入れはワイルドに金だわしでゴシゴシ落とし火にかけ水分を飛ばした後食用油を薄く引いて下さい。是非、ご家庭に一輪の華を咲かせませんか！ご贈答用にもお勧め致します。サイズ　　：　３４ｃｍ×３２ｃｍ×高さ５ｃｍ重さ　　　：　約４㎏箱よごれあり。焼肉ありがとう – 北海道ジンギスカン応援隊。AKOMEYA TOKYO　土鍋　３合　アコメヤ東京。ル・クルーゼ　チェリーレッド　ソースパン　片手鍋　18cm　新品未使用。Swan SI-3B 手動式かき氷機業務用かき氷機中古品　送料無料。有次特製　柳刃包丁 35cm 鞘付き刺身包丁。新品未使用　タッパーウェア　匠　フライパン　22cm ディープ。純銀三重盃　木箱付き。てこちゃん。十場あすか　耐火ピッチャー耐熱ポット直火。Rudi　三段銀巻　人工象牙　スタビライズドウッド八角柄。千代田金属ミニクグロフ型天板 20ヶ取シリコン加工 CHIYODA 業務用。TKG 電気おでん鍋 8つ切り業務用屋台保温調理。新品タッパーウェアレインボークッカー 17cm 片手鍋。アムウェイ　中小ソースパンセット。千葉工業所 EN-250 業務用スライサーミートスライサー 2019年製。Amway クイーンクックウェアセット　20ピース　未使用品。新品未使用ロイヤルクイーン　大フライパン　ガス仕様@。アムウェイクィーン　クックウェア　21ピースセット